Refranes de comida

Significa que saciar el hambre puede ayudar a sentirse mejor y a mejorar el estado de ánimo. Se suele decir a personas preocupadas o tristes, que han perdido las ganas de comer. También se puede utilizar la frase “Panza llena, corazón contento.”

Se utiliza cuando los comensales se atragantan con la comida, y deben hacer uso de la bebida para desatascar la garganta. Ya mastiques bien, o comas de manera descontrolada, siempre se aconseja beber líquidos para acompañar el bulo alimenticio.

Significa que cuando la persona tiene verdadera hambre, no rechaza la comida por mala que sea. Se suele decir a personas ansiosas que demandan la comida, pero que reniegan comerla cuando descubren que no les gusta su sabor.

Expresión de uso coloquial que se utiliza en referencia a un asunto en concreto, para recriminar a aquellas personas que se dan por aludidas, probablemente porque han sido partícipes de ello.

Significa que somos responsables de nuestros actos, que disponemos del libre albedrío para elegir nuestro camino en la vida. Hace referencia a que aunque no podamos elegir la comida, siempre tenemos la libertad de elegir la cuchara.

Expresión coloquial que se utiliza para expresar que el hecho de alimentarse de un único alimento resulta aburrido y poco sustancioso. La tradición culinaria siempre ha combinado el pan con otros alimentos, normalmente de origen animal y ricos en proteína, formando los famosos bocados.

Dicho de uso tradicional que advierte sobre las ayudas. Hace referencia a gastar el dinero en educación, antes que en comida. Se suele utilizar también el símil de ayudar enseñando a pescar, antes que regalar los peces.

Hace referencia a la buena conformidad. Se utiliza para justificar la presencia de un alimento poco atractivo, o de escaso valor nutritivo, que debe ser aceptado a falta de otra cosa. También se utiliza el refrán “A falta de pan, tortillas”.

Significa que el resultado final no solo depende de quién manda, sino también de quien obedece. Que no es posible controlar todo proceso, y que debemos aceptar un resultado aunque no sea perfecto. Las personas que tienen la capacidad para decidir, son las que condicionan al resto.

Este dicho popular aconseja darse prisa y terminar rápido con los problemas, o puede suponer un perjuicio. Se suele utilizar en ámbitos económicos haciendo alusión actuar rápidamente o asumir una pérdida de dinero.

Se utiliza para criticar los actos injustos que no tienen concordancia con la moral de las personas. Según la frase, las lechugas (vegetales) tienen menos valor que las pechugas (carne). También se usa: “Al que hace más, se le agradece menos.”

Significa que a las cosas hay que llamarlas por su nombre, que no es correcto usar otros términos que pudieran llevar a la confusión. Se alude al hecho de hablar con sinceridad.

Se dice para alejar a las personas y se considera una frase de mala educación. En la época de los romanos, se decía “Citius quam asparagi coquantur” que quiere decir, “En cuanto tarden los espárragos en cocerse”, aludiendo a una gran cantidad de tiempo. Por tanto, quien te manda a freír espárragos, quiere alejarte durante un buen tiempo.

Significa que se debe utilizar todo aquello que pueda ser aprovechado. Antiguamente, en época de hambrunas existía la creencia de que cualquier animal con plumas era apto para la cocina.

Este refrán se utiliza para criticar las cosas que no funcionan bien o no están hechas correctamente.

Este dicho nos explica que tenemos que comer para vivir y sentirnos sanos, y no obsesionarnos en la comida y estar pensando constantemente en ella todo el día.

Nos viene a decir que para recorrer un largo camino, tenemos que proveernos de comida y bebida, para estar bien alimentados. Este refrán se puede aplicar a cuando tenemos que realizar alguna tarea, si nos abastecemos de buenos medios todo irá bien.

Se dice cuando estamos muy enamorados y anteponemos el amor a la riqueza, cuando el amor que sentimos hacia una persona es muy fuerte, estamos dispuestos a vivir con la persona amada a las buenas o a las malas.

Hace referencia a aquellas personas que resultan beneficiadas de algo, sin importar las críticas, los juicios o los murmullos de los demás.

Hace alusión al peligro que supone el mal hábito de comer en exceso. La tradición popular ya contempla que el abuso en la comida genera enfermedades metabólicas, que pueden fácilmente acortar la vida. También se usa: De gordos y tragones, están llenos los panteones.

Refrán de origen español que se atribuye a Fernando V de Aragón, que según la tradición, acostumbraba a comer criadillas (Testículos) de toro, para así, de este modo, resultar más fuerte y viril.

Esta frase nos indica que de aquello que se considera un bien necesario, que nunca sobra y que no molesta acumular, se debe guardar en exceso, como precaución sobre un futuro incierto. Tradicionalmente, resultaba común guardar grano ante las posibles hambrunas que pudieran llegar.

Esta frase nos habla sobre la generosidad, sobre compartir y sobre el ánimo de ayudar al semejante. Habitualmente se utiliza para invitar a sentarse a la mesa a un nuevo comensal.

La tradición clásica popular siempre ha defendido el hecho de comer poco y de hablar poco como virtudes, que mantienen el cuerpo sano y alejan las discusiones del alma. Apología del ayuno.

El uso de este dicho es apropiado para alentar y animar a una persona que se dirige a realizar una acción, que no le agrada, por primera vez. Hace referencia a que los inicios son los más complicados, pero que después todo comienza a mejorar.

Famosa sentencia popular atribuida al político y orador romano “Cicerón”, que hace referencia a lo sabroso que saben los alimentos cuando se comen con hambre. También se usa: La mejor salsa, el apetito.

Dicho popular de origen venezolano que nos indica que preocuparse de dos tareas al mismo tiempo, puede suponer que una de ellas se descuide y se desempeñe peor.

Expresión de uso coloquial que alude a que cuando alguien no quiere alguna cosa en concreto, justamente le ocurre, y en gran cantidad. Es como que el destino se burla y te envía lo que no quieres, y además en cantidad. También se usa: Si no quieres una taza, taza y media.

Este dicho popular indica que todos tenemos nuestras necesidades biológicas, más allá que las puramente nutricionales. En ocasiones, esta frase se utiliza para hace referencia a las relaciones amorosas entre dos personas.

Este adagio popular expresa que en todos lados existen problemas. Lo encontramos por primera vez en la obra El Quijote, tomo II, capítulo 13, donde se dice: En todas casas cuecen habas, y en la mía a calderadas” dando a entender que comer habas era muestra de pobreza.

Máxima popular de origen mexicano que nos advierte sobre no confiar en aquellas personas que se muestran alegres y cautivadoras, porque podrían estar usándonos para obtener su propio beneficio. También se utiliza a modo coloquial para advertir a las chicas jóvenes, que desconfíen de aquellos chicos que se muestran demasiado atentos.

Adagio popular de tipo gastronómico, que de manera literal habla sobre los beneficios del cilantro. En sentido general, indica la importancia de no abusar de aquello que se considere bueno, porque casi todo en la vida, en exceso puede ser perjudicial. Se suele relacionar también con otro refrán similar que dice: “Lo poco agrada, pero lo mucho enfada”

Expresión de origen cubano que simboliza la incoherencia. De manera literal, la frase nos habla de una mala mezcla de alimentos que no tiene ningún sentido. De manera general, hace referencia a aquellas situaciones confusas e incongruentes, difíciles de comprender. Se suele decir también: “Se formó un buen arroz con mango” o “Se armó un arroz con mango”.

Este dicho se utiliza hoy en día para decirnos que tenemos que tener paciencia para realizar nuestros cometidos, ya que posiblemente llegará un mejor momento para hacerlo, solo tenemos que esperar ese momento y no anticiparnos. También se puede interpretar como ser precavidos y guardar reservas para el futuro. Antiguamente la gente guardaba en casa longanizas para subsistir en época de hambrunas, pero siempre había menos de las necesarias. Las longanizas se conservan durante mucho tiempo en tinajas con manteca.

Dicho coloquial de origen español que se utiliza para justificar el hecho de rechazar el plato ofrecido. La renuncia tiene la excusa de haber comido con anterioridad.

Frase de uso cotidiano y tradicional que recoge el saber popular sobre gustos en hostelería y restauración. También se utiliza como queja o crítica cuando el establecimiento no sirve al gusto del cliente.

Expresión antigua, casi en desuso y de origen español que recomienda más cantidad de aceite que de vinagre para obtener una ensalada más gustosa.

Proverbio popular utilizado habitualmente en ámbito de los negocios y que hace referencia a actuar de manera responsable contando toda la verdad, sin ocultar nada.

Expresión popular que advierte sobre no entremeterse en temas ajenos. Aquello que nos incumbe, debemos dejarlo al margen y que siga su propio curso. También se utiliza la frase “Agua que no has de beber, déjala correr.”

Se utiliza esta frase coloquial para aceptar con resignación el consumo de un alimento inseguro o de dudosa calidad. También se utiliza de un modo más general el aforismo de Nietzsche “Lo que no te mata, te hace más fuerte.”

Aforismo de uso coloquial que advierte sobre ir planificando aquello que llegará irremediablemente. Cuando sabes que algo está por llegar, es mejor aceptarlo y poner de tu parte. También se usa: Pelar lo que se ha de pelar que se vaya remojando.

Expresión coloquial poco utilizada hoy en día que sirve para explicar cómo las penas son más llevaderas cuando hay alimento. También se utiliza para explicar que las desgracias, no lo son tanto, si ocurren en buena situación económica.

Este dicho se utiliza cuando en un sitio hay mucha gente apretada, sin espacio alguno, comparando las sardinas con las personas.

Este dicho nos quiere advertir de que tenemos que alimentarnos de forma correcta, para no caer enfermos.

Este dicho se utiliza cuando en un sitio hay muchas personas dando su opinión , provocando descontrol y desorden. Si existen demasiadas opiniones al respecto y todas muy diferentes, lo único que se consigue de esta manera, es un gran descontrol.

Significa que la persona acostumbrada a comer grandes cantidades, ante la elección de varios platos, suele decantarse por aquel que tenga más comida. También se utiliza a modo de justificación cuando se sirven grandes cantidades.Otros refranes similares son: En la forma de agarrar el taco se sabe quién es tragón.

Se trata de un refrán popular mexicano que solicita y requiere un trabajo hecho de manera correcta e inmediata, sin perder el tiempo. Antiguamente, se preparaba el mole de olla a las personas enfermas que necesitaban recuperarse. Es un plato muy rico en vitaminas y nutrientes.

Los tacos al pastor son un delicioso plato mexicano de origen árabe, cuyo consumo mejora el estado de ánimo de aquellos inmigrantes libaneses que añoraban su tierra. De ahí, que se indique que las personas tristes y alicaídas por falta de amor, deberían mejorar si comen unos tacos al pastor.

Nos indica que todos podemos cometer errores. Que incluso las personas más experimentadas pueden en alguna ocasión equivocarse. También se usa “Al mejor cazador, se le va la liebre” y “hasta al mejor cocinero se le va un tomate entero.”

Expresión popular mexicana que hace referencia que quien tiene mejores aptitudes y mejor preparación, conseguirá los mejores resultados. Las personas más inteligentes y experimentadas sacan mayor ventaja. El pinole es un polvo dulce que produce sed y seca la garganta.

Adagio popular de origen mexicano que alude a la envidia. Hace referencia a que las posesiones de los demás, siempre resultan más atractivas y sugerentes que las nuestras propias.

Este refrán significa la precaución, literalmente se suele medir el agua a los camotes porque al hervir si la olla se queda seca podrían quemarse.